【梅狀元陳醋老梅膏】茄汁梅菇燉飯

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為了在家也能嘗到美味的燉飯
摳摳麻備齊了食材
要來做茄汁梅菇燉飯囉~~~

燉飯細細燉煮 層層入味
加了陳醋老梅膏讓醬汁更添風味 更顯清爽
正所謂~"梅膏入菜噗鼻香 狀元料理驚全場"
每一粒飯都吸了飽飽飽的醬汁 嘗起來口感豐富
最後還可以隨意舖上起司片 做成焗飯
十分簡單方便又變化十足
可以滿足家裡每一張挑剔的嘴喲~

食材

梅狀元陳醋老梅膏 適量
蕃茄醬 適量
適量
白米&五穀米 各一杯
高湯 450C.C
小蕃茄 20顆
香菇 3朵
鴻喜菇 一包(株)
洋葱 一顆
花椰菜 一顆
油.塩.自來高湯 少許
  • 1 準備好欲煮的飯(白米&五穀米)及高湯(邊仔骨&蔬菜熬煮之高湯)
  • 2 先將白米&五穀米洗淨並加入高湯,稍微浸泡一下,再放進電鍋內煮
  • 3 準備好食材&"梅狀元陳醋老梅膏" 1.日本引進世界獨家老梅+老醋配方。 2.遵循古法釀漬,歷經10年發酵。 3.質地溫和 香醇濃郁 美味可口。 4.100%天然,SGS檢驗通過無毒,無藥,無添加。 5.標準鹼性食品 - 平衡飲食酸鹼 調整養生體質。 6.可任意搭配不同食材,多樣化料理上桌。 7.物超所值 – 市場上價格最合理的高機能性產品。
  • 4 將各食材洗淨處理&切絲切丁切塊
  • 5 在鍋內加入少許油並放入洋葱拌炒至軟
  • 6 加入切塊之小蕃茄&蕃茄醬&少許之糖繼續拌炒
  • 7 加入切絲之香菇&鴻喜菇
  • 8 將食材稍微拌炒加入自來高湯並蓋上鍋蓋悶煮
  • 9 在另一個鍋子放入水煮沸,加入少許塩及花椰菜,將之燙熟
  • 10 在悶煮的食材內加入梅狀元陳醋老梅膏調味
  • 11 加入飯繼續拌炒悶煮
  • 12 待醬汁入味~ 在盤子上放上燙好的花椰菜擺盤,美味的茄汁梅菇燉飯就可上桌囉~
  • 13 還可以把茄汁梅菇燉飯放入烤盤
  • 14 隨意舖上起司片進烤箱
  • 15 就變成大人小孩都愛的茄汁梅菇焗飯囉~
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2013/01/04 發表 2,027 瀏覽

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