清水阿嬤的《雞屎藤。粉腸湯》


限12字
份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一把
四人份
六七片
一湯匙
適量
少許
  • 四人份的粉腸 (麵粉 少許白醋)搓揉 清洗乾淨後備用

  • 一鍋冷水
將洗好的雞屎藤捆綁後放入冷水中
放入薑片
大火燒滾

    一鍋冷水 將洗好的雞屎藤捆綁後放入冷水中 放入薑片 大火燒滾

  • 水滾放入粉腸 加米酒一起滾
煮約8~15分鐘 
加入鹽 味精 

即可享用

要吃再將粉腸剪小段

    水滾放入粉腸 加米酒一起滾 煮約8~15分鐘 加入鹽 味精 即可享用 要吃再將粉腸剪小段

小撇步

雞屎藤功效

祛風除濕·消食化積·解毒消腫·活血止痛·消炎止咳

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