蕃茄牛肉意粉/肉醬意粉

丁C9
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今天很喜很希望吃意大利粉。由於時間關係,我在超級市場買了一樽現成的番茄醬, 如果沒有時間的話這未嘗不可是一個好選擇, 當然自己調出來的番茄醬是獨有的和最好味的, 有時間的話給自己完完全全做出來 ,是非常有滿足感的。 來吧!我我們一起使用最短時間內完成一個意大利粉啦!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一包
一 樽
300 g
少許
少許
一片
  • 先將免治牛肉醃好, 醃料可用豉油 胡椒、 黑胡椒和鹽,備用。

    先將免治牛肉醃好, 醃料可用豉油 胡椒、 黑胡椒和鹽,備用。

  • 再把意大利粉煮熟,備用。

    再把意大利粉煮熟,備用。

  • 超市賣的番茄醬有很多不同的選擇,可 跟隨自己的喜好,選擇適合自己的口味。

    超市賣的番茄醬有很多不同的選擇,可 跟隨自己的喜好,選擇適合自己的口味。

  • 有些現成的番茄醬本身已經有洋蔥和蒜頭的味道。我只不過 賞想味道濃沃一些,不加亦可。

    有些現成的番茄醬本身已經有洋蔥和蒜頭的味道。我只不過 賞想味道濃沃一些,不加亦可。

  • 將洋蔥蒜頭爆香, 然後加免治牛肉一起炒至半熟, 如喜歡可在這裏落少許白酒。

    將洋蔥蒜頭爆香, 然後加免治牛肉一起炒至半熟, 如喜歡可在這裏落少許白酒。

  • 把全樽番茄醬到入鑊內。

    把全樽番茄醬到入鑊內。

  • 隨個人喜歡口味,放入芝士一片。

    隨個人喜歡口味,放入芝士一片。

  • 可打鑊蓋合上煮兩分鐘 。

    可打鑊蓋合上煮兩分鐘 。

  • 把已煮好的意大利粉和肉醬混合 。

    把已煮好的意大利粉和肉醬混合 。

  • 在意大利粉上灑上少許香草味道更佳。

    在意大利粉上灑上少許香草味道更佳。

  • 即成。

    即成。

小撇步

如果用現成的番茄醬,洋蔥和蒜頭其實是不必要落的, 因為番茄醬本身已經有這樣的成分,我只不過希望口味會重一點,才加上洋蔥和蒜頭。

如果有時間的話,有些人喜歡 在意大利粉上塗上一些芝士碎,再放入焗爐,焗5至10分鐘 ,味道更濃沃 ! 不妨一試!

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