萬聖節🎃 Halloween-果凍蚯蚓
描述
蚯蚓那黏黏、滑溜溜的身體，光看就噁心暴表，萬聖節聚焦一下驚嚇的眼光吧！！！
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老公說集滿1萬人請我吃大餐😋
☆果凍粉的比例可以自行調整，這裡是粉：液體＝1：12，口感很QQ。
但如果是要給長輩或幼兒食用，建議可以用1：25，口感會比較沒那麼Q彈，也比較好咬，或是食用前用食物剪刀，剪短一點比較安全喲！
時間
食材
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125-130根
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一個
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2-3條
步驟
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前置： △將吸管、牛奶盒、橡皮筋清水洗淨，稍微晾乾。 △先將吸管拆開裝入牛奶盒中，盡量塞到滿滿的，在抽出綁上橡皮筋。
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△橡皮筋綁在吸管偏底部的位置，等等塞入時橡皮筋才不會被推出來。 △塞入牛奶盒中備用。
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蒟蒻粉＋砂糖，用叉子乾拌勻。等等＋入液體中才不會結塊。 ☆蒟蒻果凍粉會因為廠牌或飲料酸鹼度而影響Q度。我嘗試過其它種膠凍材料，蒟蒻粉的效果是比較好成型蚯蚓的。
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深黑可可粉加些水拌開，備用。
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用什麼飲料都可以。 但如果想要製作出類似蚯蚓本身的顏色，就可以像這裡使用巧克力牛奶或巧克力奶茶，再用深黑可可液調整成深咖啡色。
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將混合好的粉類，一邊攪拌一邊倒入可可奶茶中。
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一開始會有些結塊，是沒關係的， 開中火加熱至沸騰，過程需攪拌，避免底部焦掉。
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沸騰後移開瓦斯爐，放置到自然降溫 （約降到60~65℃）， 在降溫的過程也要偶而攪拌一下，除了幫助降溫，也能避免表面因為降溫關係而凝結果凍。 △如果不小心放過頭，是可以重新加熱還原成果凍液的，請不用擔心。 ◆降溫到60度是因為吸管的耐熱溫度，如果模具是耐高溫的，是可以直接入模的喔！
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將60℃的果凍液倒入準備好的模型中，一開始可以用較大的湯匙舀入，輕輕敲幾下牛奶盒讓果凍液填滿底部的空間。
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有些吸管沒有灌滿也是沒關係的。 放入冰箱，冷藏4～6小時以上， 隔夜也沒關係。
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取出牛奶盒，準備一個裝果凍的容器 （★這裡用烤盤）， 將牛奶盒左右用手壓一下，前後壓一下，果凍就自然離模了，倒出在烤盤上。
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剝除外層的果凍，
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多餘的果凍可以收集起來，只要在加熱就可以還原，倒入杯子中也可以做出不同感覺的果凍唷！
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將上下底部的整片的果凍用手稍微壓入吸管切斷。
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蒟蒻果凍非常好脫模， 其實只要搖一搖、用手拉一下就出來了，
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完成✅。
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放一些碎片OREO餅乾碎削屑在底部假裝泥土，擺上一條條、Q軟軟的蚯蚓果凍， 有沒有很有fu😆
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放上眼球果凍效果也十分驚悚喔！！！ 🎃🎃🎃
小撇步
★用什麼飲料都可以，唯一需要注意的是盡量不要用酸性太高的，會影響果凍粉的凝固力。
★吸管要準備可彎式吸管，才能做出仿真的蚯蚓環帶喔！
★這裡的配方是使用空牛奶盒固定吸管，如果不想製作那麼多，也可以找細長的紙盒來製作喔！
注意：一定要拿長形的盒子，否則吸管無法倒入太多果凍液。
