金瓜米粉 豐腎食堂 62 食譜 196 粉絲 追蹤 43 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 此道料理的營養成分 熱量 716 kcal 蛋白質 7 g 脂質 16 g 醣類 117.8 g 鈉 401 mg 磷 87 mg 鉀 456 mg 份量 2 人份 食材 南瓜 120g 炊粉 50g 乾香菇 10g 高麗菜 100g 胡椒粉 少許 八角 1個 步驟 南瓜去皮、去籽，切絲蒸熟。炊粉泡熱水軟化，剪成適口的長度。 乾香菇泡水變軟後，切成細絲。高麗菜切粗絲、胡蘿蔔去闢切成細絲。所有蔬菜都先川燙。 取平底鍋，加入油，放入香菇絲、胡蘿蔔絲炒香，續入高麗菜、炊粉、醬油稍微拌炒。 加入半碗水及八角燜約半分鐘，加入蒸熟的南瓜絲、胡椒粉，炒至湯汁收乾即可。 6,653 瀏覽 2020/10/15 發表
Laura
