Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 香辣鮮菇雞丁 描述 氣溫又要開始溜滑梯了,天冷,還是來道香辣開胃的下飯料理最享受嚕^_^ 鮮菇和雞丁都快炒的軟嫩夠味,讓人實在忍不住多盛一碗飯:)) 500 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞里肌 220g 新鮮香菇 5朵 洋蔥 1個 青蔥 1大根 辣椒 1根 蒜末 1大匙 醃料 醬油 1大匙 香油 1茶匙 米酒 1茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒 適量 太白粉 1茶匙 調味料 醬油 3茶匙 蕃茄醬 1茶匙 白醋 1茶匙 辣椒醬 1茶匙 步驟 主材料:雞里肌、新鮮香菇、洋蔥切大丁,青蔥、辣椒切段備用。 雞丁加入醃料靜置入味。 適量油熱鍋,先將蒜末、蔥白段、辣椒依序爆香後將雞丁倒入一起拌炒到表面金黃微焦盛起。 原鍋補一點點油,先將洋蔥炒香後,再加入香菇快速翻炒幾下。 倒入步驟3的材料,並加調味料和半杯水,翻炒到收汁,起鍋前將蔥青段放入拌炒幾下就大功告成嚕^0^ 小撇步 歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:) https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 5,471 瀏覽 2013/01/03 發表