魚香茄子🍆 Elan 6 食譜 10 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 終於抓到秘訣了 這道菜自己超愛😋 怎麼煮都留不住美美的紫色 有人說泡鹽、有人說泡醋 這次泡了醋，燙了半盤起來一樣留不住紫色 後面半盤丟進去趕快蓋鍋蓋 竟然成功了✌️ 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 四隻 蒜頭 適量 肉末 適量 九層塔 適量 醬油 適量 水 適量 1.茄子洗乾淨，切斷切半泡在有醋的水裡 備好蒜頭、豬絞肉、九層塔、醬油 2.煮一鍋滾水將茄子丟進去馬上蓋鍋蓋約15秒起鍋 3.熱炒鍋加入沙拉油—>豬絞肉—>茄子—>蒜末—>九層塔，醬油拌炒後悶一下 4.放入鹽調味就完成了 小撇步 切好的茄子泡醋水 川燙的時候要蓋鍋蓋 2020/10/14 發表 3,058 瀏覽
