百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Uncleray Foodlab
12 食譜 46 粉絲

印度牛油咖哩雞

印度牛油咖哩雞

描述

Facebook 專頁 :https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-104753544660685
R叔飯堂 Uncle Ray Food Lab Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=dwUjZJmQtSE&t=1s

18 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

醃雞料

步驟

  • 辣椒粉,蓉,蓉,海鹽和雞塊混合一起 將雞塊和優格混合在一起,放進雪櫃過夜

  • 製作咖哩粉 先把所有香草粉和辣椒粉混合

  • 把芫茜根切粒 把芫茜葉切碎 把洋蔥切細粒

  • 將雞塊表面的優格刮下,備用

  • 用油爆香小茴香籽聽到小茴香籽現啵啵聲,及發出香味

  • 加入蓉及蓉並爆香

  • 洋蔥炒至乾身及呈現淺啡色

  • 放進大半罐蕃茄,和洋蔥一起炒乾

  • 炒乾身至用鑊鏟一畫可見煲底

  • 加入芫茜根粒,炒勻

  • 加入咖哩粉(2)炒勻至乾身

  • 用食物處理器打咖哩醬打成糊狀

  • 用牛油和食油混合把雞件略炒

  • 把咖哩醬和雞塊混合炒勻,加入所有優格並收汁

  • 當見到咖哩油浮面, 最後檢查雞肉生熟度

  • 如果想更香濃可在加入牛油

  • 最後加入芫茜葉,完成!

小撇步

R叔飯堂 Uncle Ray Food Lab Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=dwUjZJmQtSE&t=1s

8,291 瀏覽
avatar
Uncleray Foodlab 12 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 糖醋排骨 雞胸肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 番茄 高麗菜飯 麻婆豆腐 南瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 玉米濃湯 粽子 杏鮑菇 炒飯 櫛瓜 早餐 低脂高蛋白 三杯雞 地瓜 四季豆 雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒麵 花椰菜 小黃瓜 排骨 茄子 雞肉 馬鈴薯 竹筍 豆腐 雞湯 蒸蛋 台式泡菜 娃娃菜 滷肉 高麗菜 酸辣湯 金針菇 餅乾 鮭魚 義大利麵 糖葫蘆 湯麵 菠菜 蕃茄燉牛肉