【金采耶誕】酥炸芝司樂起司年糕
描述
新的一年到來．很快的接著農曆年節也要來臨～今天跟大家分享簡易版年糕作法．另外再加上一點巧思讓年糕層次更多變更好吃．那就是加上”芝司樂起司”增添風味喔！當炸好的年糕因包了一層起司．一口咬下\^O^/哇～軟Ｑ的口感加上嘴角牽絲的滋味真是好幸福阿～讓你一口接一口欲罷不能喔～～
步驟
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備齊材料~
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年糕作法：將糖加水煮溶．待稍冷加入糯米粉 用打蛋器拌勻成糯米漿～
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糯米漿倒入抹油的保鮮膜容器．放入電鍋中蒸煮１小時左右（要在電鍋口放筷子．不要蓋緊喔！）．至筷子插入年糕不沾筷即是美味甜年糕～
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等年糕放涼後．就可切適當大小來準備炸年糕囉～（想吃多少．切多少．其餘可冰冷凍保存）
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起司片一切為二．包上年糕～
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再取一張大餛飩皮．像包春卷一樣捲起～
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依序全部捲好．封口處可沾水黏合～
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熱油鍋，油溫約150度．用木筷放入油中起泡泡時即可入鍋油炸～
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炸至兩面金黃即可起鍋～上桌品嚐～
小撇步
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大人小孩都需要補鈣，所以要每天攝食含鈣量高的食材，芝司樂起司是由鮮奶製成，一片芝司樂起司，比一杯牛奶的鈣質還多，是用來補鈣的最佳選擇,不但營養好吃又方便！
