奇亚籽柠檬磅蛋糕

Shiang bakes
1 食譜 1 粉絲

描述

试了好多种磅蛋糕的配方,终于做出了我很满意的口感。非常感谢Claire (伪时尚料理部落格)的分享 www.simplybyclaire.com >>可以到这里参考看看哦。我这里有稍微改了点食谱,口感很松软,放心甜度是刚刚好哦。可以在完成的蛋糕上淋上糖霜,美味颜值再升级!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

100g
1颗
1/2tsp
1/4tsp
1小撮
1tbsp
半颗
1tbsp

步驟

  • 所有粉类秤好过筛备用

  • 无盐奶油和奶油奶酪室温软化,软化程度是可以手指轻轻按压有压痕,还有稍微冰冰的感觉,大约16-20度左右。用电动打蛋器中低速搅打开至毛茸茸状态

  • 加入过筛糖分,打发至泛白

  • 鸡蛋打散在一个碗里,一次加一大匙到奶油中,搅打均匀,看不见蛋液后再加入下一匙。此时蛋糕糊是较有流动性的

  • 加入所有粉类和盐,用刮刀切拌的方式轻轻搅拌。锅里还残留干粉的情况下,加入柠檬汁,柠檬皮屑,和奇亚籽,然后把所有材料搅拌均匀,此时的面糊开始变得浓稠,不易滴落的状态

  • 把面糊倒入摸具,我用的是一次性铝箔模(11x10.5x5cm) 以180度上下火烘烤约15分钟,再以170度烘烤30分钟。

3,128 瀏覽
分享至:
avatar
Shiang bakes 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

羊肉爐 蛋糕 吐司 早餐 三杯杏鮑菇 綠花椰菜 吻仔魚 餅乾 雞湯 酸菜白肉鍋 四季豆 螞蟻上樹 臭臭鍋 包子 麻油 磅蛋糕 雞蛋豆腐 豬肝湯 松阪豬 苦瓜排骨湯 鱸魚湯 起司鍋 鮮奶油 紅蘿蔔 回鍋肉 萬聖節餅乾 螃蟹 三杯雞 娃娃菜 藥燉排骨 泡菜煎餅 氣炸鍋 家常菜 電鍋 白菜 麻婆豆腐 高麗菜 芋頭 白蘿蔔 雞胸肉 麵疙撘 薑母鴨 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 山藥排骨湯 地瓜球 南瓜饅頭 芥菜