肉醬焗烤南瓜義大利麵
南瓜除了南瓜濃湯還可以怎麼變身呢？
就把整個南瓜烤的香香的！做成一道健康美味，令人有满足感的肉酱“義大利麵”吧！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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這次要用到半顆南瓜，切半後，把籽去除！然後在上面淋一些橄欖油！
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南瓜這樣倒扣在烤盤，放入烤箱，200度烤30分鐘左右。
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利用烤南瓜的同時做肉醬，準備好食材。
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熱鍋，先把洋蔥炒軟，再放入大蒜進去炒。
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放入胡蘿蔔炒香，約炒3分鐘。
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放入豬絞肉進去，肉炒熟，再炒5分鐘。
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加入番茄罐頭翻炒，再小火煨7分鐘，鹽巴及黑胡椒調味後即完成。炒好後，可以先裝盤起來備用。
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南瓜烤熟後，用叉子把南瓜肉輕輕刮起，這就是你的義大利麵條囉！
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把肉醬放入南瓜中。
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灑一點起司，再放回烤箱上層處，再烤個3~5分鐘，起司熟就可以囉！
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出爐的模樣，好香啊～
小撇步
我的南瓜好像烤太熟了，南瓜湯水會流出，所以建議烤南瓜時要注意熟度，南瓜皮凹陷下去，就不要再烤囉！
