利用中秋烤肉剩下的吐司和孩子一同製作不需油炸的蘋果派
（ 製作方法和香蕉吐司盒子相似只是內餡換成蘋果）
蘋果去皮切成小丁狀越小越好
不沾鍋內加入切丁的蘋果和砂糖
中小火煮到蘋果和砂糖融合在一起變成濃稠的蘋果醬（ 約5分鐘）， 偶爾需要翻炒一下，但因為使用不沾鍋所以不會黏鍋
從冷凍取出全麥吐司去邊，利用電鍋蒸兩分鐘回軟
將煮好的蘋果醬平鋪在吐司的中間
吐司邊緣刷上蛋黃液方便黏合
蓋上另一片吐司將四邊壓緊，表面刷上剩餘的蛋黃液
利用小烤箱烘烤8分鐘，表面上色酥脆即可取出!
酸甜的蘋果醬搭配酥脆的吐司，下午茶小點心上桌~
遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌 願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~
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