超簡單氣炸鳥蛋＆五香鳥蛋～香Ｑ又入味！
描述
每次吃東山鴨頭時，一定會買小鳥蛋，可是...有點小貴，
於是～決定自己來試看看。
先把鳥蛋滷過後，再來氣炸，
鳥蛋香Q又入味，
全家大小都喜歡的氣炸鳥蛋，
方法超簡單，值得一試喲！
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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小鳥蛋先用水洗淨， 把鳥蛋先煮過後瀝乾備用。
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大碗先放入醬油，開水和味醂
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放入煮過的鳥蛋
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加入紅糖，五香粉和八角
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輕輕拌勻，讓每顆鳥蛋都沾滿滷汁
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使用保鮮膜把滷好的小鳥蛋，放入冰箱冷藏1天 過程中可以翻動一下底部，讓每顆小鳥蛋都可以均勻上色。
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冷滷法超簡單，顏色是不是超美的～
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滷好的小鳥蛋，顏色超美的，直接吃很入味！
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把小鳥蛋放入氣炸鍋內，噴上少許的油
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氣炸鍋烤溫以370F度烤8分鐘
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氣炸後的鳥蛋顏色更深，撒上些許椒塩粉～
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好吃的氣炸鳥蛋，美味上桌！
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氣炸後的鳥蛋更香Ｑ～
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君君辰辰超喜歡的氣炸鳥蛋，一口接一口～
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滷好後的小鳥蛋，取出分裝
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滷汁還可以再滷第二次～
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把雞蛋蒸熟後撥殼，再放入滷汁內再滷一天
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滷雞蛋也超棒的喲！
