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莉娜麻麻的廚房
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簡易家庭版手撕雞

簡易家庭版手撕雞

描述

小朋友不喜歡啃骨頭,就把雞腿肉撕下來,每一口都吃的到雞肉的香味,冰過之後更入味!

金魚媽媽粉專:fb.me/goldfishmami
金魚媽媽ig:instagram.com/goldfishmama903

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • (1)備一鍋水,雞腿冷水下鍋,薑蔥一起放入。
(2)大火煮滾後轉中小火,煮20分鐘至雞腿全熟。
(3)雞腿取出放涼,將雞肉全部撕取出來。
(4)檸檬搾汁備用,香菜切碎。
(5)將雞肉絲與調味料全部混合,抓醃至調味料充分融在一起。
(6)置入冰箱冷藏2小時,食用前再灑上少許芝麻粒,即完成✅

    (1)備一鍋水,雞腿冷水下鍋,一起放入。 (2)大火煮滾後轉中小火,煮20分鐘至雞腿全熟。 (3)雞腿取出放涼,將雞肉全部撕取出來。 (4)檸檬搾汁備用,香菜切碎。 (5)將雞肉絲與調味料全部混合,抓醃至調味料充分融在一起。 (6)置入冰箱冷藏2小時,食用前再灑上少許芝麻粒,即完成✅

小撇步

雞腿太大隻要先劃幾刀,比較容易熟。

我有用過雞胸肉、也用過雞腿來做這道菜,雞胸肉會稍嫌太柴,雞腿的味道最好,肉質鮮嫩,減脂中不怕柴也可用雞胸肉代替,調味簡單不油膩。

這裡用檸檬汁代替白醋,給孩子吃都比較喜歡使用天然食材。

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莉娜麻麻的廚房 69 食譜 283 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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