清蒸臭豆腐

Bonnie
14 食譜 10 粉絲

食材

適量
約25元
半包
調味
兩大匙
少許

步驟

  • 蒜末、香菇末、絞肉拌炒至絞肉稍微變白

  • 加入辣豆瓣混勻,再加入剩下的調味料拌炒一下關火

    加入辣豆瓣混勻,再加入剩下的調味料拌炒一下關火

  • 臭豆腐側邊畫幾刀,上方切X,不切斷(這樣煮比較入味)

    臭豆腐側邊畫幾刀,上方切X,不切斷(這樣煮比較入味)

  • 準備一個不鏽鋼保鮮盒,放入臭豆腐,鋪上金針菇,倒入步驟二全部,電鍋蒸煮

    準備一個不鏽鋼保鮮盒,放入臭豆腐,鋪上金針菇,倒入步驟二全部,電鍋蒸煮

小撇步

第一次蒸煮完後,放涼,要吃前再蒸一次,或是冰隔夜再熱來吃會更入味,更好吃喔!

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Bonnie
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留言

共 1 則
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  • teddyruby
    teddyruby

    您好,請問當中的金宣記酸辣粉去哪可購得呢?感恩您。

    在中壢夜市🤣

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