Hana煮飯趣 31 食譜 218 粉絲 追蹤 鳳梨蝦球 描述 將現剝草蝦炸的酥脆,再拌上美乃滋與鳳梨,酸甜好滋味,讓人一口接一口。 24 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 草蝦 300g 樹薯粉 100g 蛋白 半顆 鹽巴 1g 胡椒粉 1g 香油 適量 油 適量 鳳梨罐頭 250g 美奶滋 適量 步驟 將蝦子剝殼後開背把腸泥取出。 將處理完的蝦子用餐巾紙把多餘的水份吸乾 蛋白、胡椒、香油、鹽拌勻後,將蝦子放入再次攪拌,然後靜置3-5分鐘 將醃漬好的蝦仁都沾上樹薯粉 油溫約180度,將裹好粉的蝦子放入油鍋炸至金黃色先撈起,二次大火回鍋再炸第二遍約30秒後起鍋 起鍋後可先放一旁瀝油 將鳳梨片擦乾先舖底部,可淋上些許沙拉 炸好的蝦拌適量沙拉跟罐頭鳳梨汁 將拌過沙拉的蝦子跟鳳梨結合,最後擺盤完就可以享受這道邪惡料理🤣 6,477 瀏覽 2020/10/04 發表