百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳太太的菜菜味
418 食譜 3,782 粉絲

台式燒烤風日本大蔥炒香菇

台式燒烤風日本大蔥炒香菇

描述

我愛吃鮮香菇,
也愛吃鮮甜的青蔥,
今天在全聯看到鮮香菇和日本大蔥,
立馬買回家,
做我最愛的炒香菇😊
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材主角😆

    主要食材主角😆

  • 將香菇用濕布擦拭乾淨,切厚片。

    香菇用濕布擦拭乾淨,切厚片。

  • 洋蔥1/4顆切粗絲,日本大蔥切段,大蒜切末,辣椒去籽切絲,薑切絲備用。

    洋蔥1/4顆切粗絲,日本大切段,大切末,辣椒去籽切絲,切絲備用。

  • 熱鍋,乾鍋下香菇片煸炒。

    熱鍋,乾鍋下香菇片煸炒。

  • 煸炒至至表面稍微焦黃。

    煸炒至至表面稍微焦黃。

  • 下沙拉油一大匙,加入薑絲,蔥白段及蒜末爆香,再拌炒勻。

    下沙拉油一大匙,加入絲,白段及末爆香,再拌炒勻。

  • 嗆入2大匙米酒。

    嗆入2大匙米酒。

  • 加入1匙小磨坊萬用胡椒鹽。

    加入1匙小磨坊萬用胡椒鹽。

  • 加入12大匙醬油和1大匙味霖。

    加入12大匙醬油和1大匙味霖。

  • 倒入1/2碗水。拌炒至均勻。

    倒入1/2碗水。拌炒至均勻。

  • 將香菇推去鍋邊,在空位加入洋蔥及1/2大匙沙拉油拌炒至邊緣透明。

    香菇推去鍋邊,在空位加入洋蔥及1/2大匙沙拉油拌炒至邊緣透明。

  • 再加入蔥綠及辣椒絲。

    再加入綠及辣椒絲。

  • 與香菇洋蔥一同拌炒勻。

    香菇洋蔥一同拌炒勻。

  • 好吃的燒烤風日本大蔥炒香菇上桌囉~

    好吃的燒烤風日本大香菇上桌囉~

小撇步

陳太太的小叮嚀:
1.小磨坊的萬用胡椒鹽是台式燒烤風的關鍵味道,一定要記得加。
2.香菇要乾鍋煸炒,才會有燒烤香氣喔~
3.喜歡吃辣的人,辣椒可以不用去籽。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

1.6 萬 瀏覽
avatar
陳太太的菜菜味 418 食譜 3,782 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • 七七
    七七

    我今天想再做一次 可是發現 沒有米酒了 可以用紅露酒替代嗎

    酒的風味不同,料理的味道應該不一樣,但您可以試試看😆

  • 七七
    七七

    好吃到忘了拍照 ,原來嗆米酒會這麼好吃 !謝謝食譜 !!

    米酒是台式料理精髓😆

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 花椰菜 雞湯 四季豆 金針菇 杏鮑菇 櫛瓜 馬鈴薯 蒸蛋 滷肉 菠菜 餅乾 雞胸肉 麻婆豆腐 炒麵 竹筍 番茄炒蛋 打拋豬 早餐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒飯 台式泡菜 粽子 鮭魚 高麗菜 小黃瓜 酸辣湯 糖葫蘆 白菜滷 蕃茄燉牛肉 義大利麵 豆腐 番茄 茄子 排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 家常菜 雞肉 三杯雞 南瓜 娃娃菜 湯麵 雞蛋豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白