滷蘿蔔 戚小媽 234 食譜 440 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 無肉也香 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 白蘿蔔去皮切大塊 一條 滷肉湯汁 一大碗 這是我用陳年豆腐乳滷肉的湯汁放在鍋子裡面 如果沒有滷肉的湯汁可以用醬油冰糖 八角或者自己喜歡的香料，煮滾後關小火繼續煮30分鐘熄火泡著隔天再重複一樣的動作 也可以使用電鍋 這是第二天重新加熱的樣子 這個滷肉用的是陳年豆腐乳加醬油還有一點點麥芽糖用慢燉鍋爐的~ 不要跟蘿蔔一起滷味道會混合在一起 最好是湯汁留下來再滷蘿蔔 如果不想顧瓦斯爐可以選用電鍋 小撇步 使用瓦斯爐如果怕粘鍋下面可以放一個竹網子 2020/09/25 發表 2,996 瀏覽
