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Crystal Fish
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蘿蔓松阪豬

蘿蔓松阪豬

描述

松阪豬除了氣炸之外,偶爾也想跟點青菜解油膩。生菜的清脆搭配切片松阪豬,解膩又營養均衡!

22 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 松阪豬用水燙過之後切片
熱鍋少許油,下松阪豬
(若豬肉腥味較重,可下米酒去腥)
煎至表面焦脆
若逼出的油多,可倒掉一些

    松阪豬用水燙過之後切片 熱鍋少許油,下松阪豬 (若豬肉腥味較重,可下米酒去腥) 煎至表面焦脆 若逼出的油多,可倒掉一些

  • 蘿蔓生菜切段
入鍋後不能炒久否則不脆

    蘿蔓生菜切段 入鍋後不能炒久否則不脆

  • 調味:鹽、胡椒
吃辣的話可下辣椒

    調味:鹽、胡椒 吃辣的話可下辣椒

  • 快速翻炒出鍋
調味後生菜會開始出水
不能久炒否則不脆

    快速翻炒出鍋 調味後生菜會開始出水 不能久炒否則不脆

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