百香果鮭魚蘿蔓鬆 與朋友相聚,總是淘淘不絕東南西北聊天,這時候最適合一些容易拿取料理,清爽又無負擔又可以細細品味食材的自然鮮味。運用台灣本產蘿蔓的清脆、百香果的酸甜來解鮭魚...

百香果鮭魚蘿蔓鬆


收藏 46 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

與朋友相聚,總是淘淘不絕東南西北聊天,這時候最適合一些容易拿取料理,清爽又無負擔又可以細細品味食材的自然鮮味。運用台灣本產蘿蔓的清脆、百香果的酸甜來解鮭魚的油脂,是一道兼顧味覺與視覺的料理。
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
https://www.facebook.com/filinnote/

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
家樂福嚴選鮭魚
200 g
家樂福嚴選蘿蔓
5片
家樂福嚴選玉米筍
2隻
家樂福嚴選百香果
1顆
松子
15顆
1/4小匙
黑胡椒
1/4小匙
  • 1
    選用家樂福嚴選食材蘿蔓心、玉米筍、挪威鮭魚、百香果。
  • 2
    蘿蔓心以冷開水洗淨,並剪成10cm船形。
  • 3
    玉米筍切成小段,滾水煮熟放涼。
  • 4
    以鹽抹上鮭魚,並小火煎至香酥。
  • 5
    鮭魚以叉子壓至鬆散狀備用。
  • 6
    將鮭魚鬆、玉米筍、松子擺放在蘿蔓葉上,並挖取百香果淋在鮭魚鬆上,撒上黑胡椒即可食用。
小撇步

1. 松子可小火烘烤會更香。
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
https://www.facebook.com/filinnote/

2018/12/11 發表 920 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣