HoMeMaDe👨🍳 11 食譜 102 粉絲 追蹤 簡易版-蔥薑醬 #素食 #蔬食 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 蔥 2大把 薑 50公克 鹽 1大匙 橄欖油 5大匙 步驟 將從洗淨晾乾後,切蔥花備用。薑去皮後,切成末備用。 取一鍋子,冷鍋下油,開小火,下全部的蔥花與薑末。 過程中持續攪拌讓所以內容物都吸取油,在用鍋鏟慢慢像用搗的方式將蔥的味道搗出。 蔥與薑味道釋放的差不多就可以以鹽巴調味,盛盤放涼後放冰箱保存。 小撇步 可以用於燒烤、清蒸、水煮的肉品增加風味。單純配飯也是超好吃的。 5,774 瀏覽 2020/09/25 發表