香濃爆漿起司夾心蛋

書拉覓菜
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把用來煎鬆餅的煎鍋拿來煎蛋,煎餅的模型用來包覆夾心蛋效果挺不賴的,把香濃的起司包得緊緊緊,將夾心蛋ㄧ口咬下不僅爆漿更是鬆軟又好吃耶😋

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

3顆
2片
  • 中大火熱鍋刷上油

    中大火熱鍋刷上油

  • 轉中火鍋中倒入蛋液,待蛋液半凝固時放上1/4的起司片,再蓋上另一片蛋皮。待兩片蛋皮的蛋液緊密凝固後再翻面煎ㄧ下即可盛盤

    轉中火鍋中倒入蛋液,待蛋液半凝固時放上1/4的起司片,再蓋上另一片蛋皮。待兩片蛋皮的蛋液緊密凝固後再翻面煎ㄧ下即可盛盤

  • 完成!被蛋皮香軟包覆著的爆漿起司,請享用!

    完成!被蛋皮香軟包覆著的爆漿起司,請享用!

小撇步

🥚蛋液要攪拌均勻,呈液態狀,建議用湯匙一勺勺舀入塑型,否則容易倒入超過模型的高度。

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