Lin 1 食譜 1 粉絲 追蹤 空氣氣炸鍋排骨 描述 簡單健康又有入味的排骨 69 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜頭 適量 米酒 適量 玫瑰鹽 適量 白胡椒鹽 適量 胡椒粒 適量 步驟 排骨先把血水洗乾淨,可以減少腥味。 洗乾淨血水後,倒入多一點米酒跟排骨再一起拌一下,大概拌個一下下讓排骨再更加去腥味也還會有些血水跑出來,之後又用水再沖洗一次排骨。 沖洗好後,倒入少許米酒、蒜頭碎、玫瑰鹽、白胡椒鹽、胡椒粒,拌一拌醃個10分鐘。或是醃到隔夜也行。 (看排骨量去斟酌到人醃料的量) 我個人都靠感覺得,然後玫瑰鹽如果感覺灑太多,會在加少許水下去拌。 小撇步 溫度200 時間15分鐘 大概再7分鐘會打開看一下色澤,感覺太乾溫度會調成185度 1.1 萬 瀏覽 2019/07/07 發表