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Lin
Lin
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空氣氣炸鍋排骨

空氣氣炸鍋排骨

描述

簡單健康又有入味的排骨

69 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 排骨先把血水洗乾淨,可以減少腥味。

    排骨先把血水洗乾淨,可以減少腥味。

  • 洗乾淨血水後,倒入多一點米酒跟排骨再一起拌一下,大概拌個一下下讓排骨再更加去腥味也還會有些血水跑出來,之後又用水再沖洗一次排骨。

    洗乾淨血水後,倒入多一點米酒跟排骨再一起拌一下,大概拌個一下下讓排骨再更加去腥味也還會有些血水跑出來,之後又用水再沖洗一次排骨。

  • 沖洗好後,倒入少許米酒、蒜頭碎、玫瑰鹽、白胡椒鹽、胡椒粒,拌一拌醃個10分鐘。或是醃到隔夜也行。
(看排骨量去斟酌到人醃料的量)
我個人都靠感覺得,然後玫瑰鹽如果感覺灑太多,會在加少許水下去拌。

    沖洗好後,倒入少許米酒、頭碎、玫瑰鹽、白胡椒鹽、胡椒粒,拌一拌醃個10分鐘。或是醃到隔夜也行。 (看排骨量去斟酌到人醃料的量) 我個人都靠感覺得,然後玫瑰鹽如果感覺灑太多,會在加少許水下去拌。

小撇步

溫度200
時間15分鐘
大概再7分鐘會打開看一下色澤,感覺太乾溫度會調成185度

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留言

共 1 則
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  • fefe
    fefe

    請問需要粿粉嗎

    這種沒有粿粉

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