麻辣炸豆腐-下酒小菜 【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,279 粉絲 追蹤 53 說讚 一起做 讚 收藏 描述 大約中辣的辣度 適合愛吃辣的人 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 板豆腐 5塊 沙拉油 100g 分組1 乾辣椒碎 20g 白芝麻 10g 大辣椒碎 30g 蒜頭碎 30g 分組2 醬油 20g 番茄醬 30g 烏醋 20g 糖 10g 步驟 首先將板豆腐沿著紋路切一塊一塊備用 將分組1的材料放在耐熱的碗中 燒熱沙拉油至冒煙 熱油分次倒入碗中 攪拌一下再繼續倒 剛炸好的辣椒香味四溢 加入分組2的調味料拌均勻完成麻辣醬 豆腐170度油溫炸四分鐘撈起擺盤 淋上麻辣醬就可以上桌囉 我後來決定用拌的 香辣適合下酒或愛吃辣的人 1.2 萬 瀏覽 2020/12/20 發表
