麻辣炸豆腐-下酒小菜

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描述

大約中辣的辣度
適合愛吃辣的人

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

5塊
100g
分組1
分組2
20g
30g
20g
10g

步驟

  • 首先將板豆腐沿著紋路切一塊一塊備用

    首先將板豆腐沿著紋路切一塊一塊備用

  • 將分組1的材料放在耐熱的碗中

    將分組1的材料放在耐熱的碗中

  • 燒熱沙拉油至冒煙

    燒熱沙拉油至冒煙

  • 熱油分次倒入碗中
攪拌一下再繼續倒

    熱油分次倒入碗中 攪拌一下再繼續倒

  • 剛炸好的辣椒香味四溢

    剛炸好的辣椒香味四溢

  • 加入分組2的調味料拌均勻完成麻辣醬

    加入分組2的調味料拌均勻完成麻辣醬

  • 豆腐170度油溫炸四分鐘撈起擺盤

    豆腐170度油溫炸四分鐘撈起擺盤

  • 淋上麻辣醬就可以上桌囉

    淋上麻辣醬就可以上桌囉

  • 我後來決定用拌的
香辣適合下酒或愛吃辣的人

    我後來決定用拌的 香辣適合下酒或愛吃辣的人

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