Bernard Kiro 2 食譜 6 粉絲 追蹤 冰島傳統魚燉料理 描述 冰島傳統美食,在家自己做! 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白魚 500g 牛奶 600ml 洋蔥 1顆 馬鈴薯 500g 奶油 28g 麵粉 17g 鹽巴 適量 胡椒 適量 步驟 將魚肉與馬鈴薯分別水煮 煮熟後,將魚肉骨肉分離,撕成碎塊。馬鈴薯去皮切丁。 奶油下鍋融化。 下洋蔥煮到透明。 把麵粉加入,攪拌一下,稍微煮一下(微冒泡)。 加入牛奶,均勻攪拌,不要有結塊的。然後小火慢煮到稍微收汁變些許濃稠。 加入魚肉撕與馬鈴薯丁,攪拌後,加入鹽巴與胡椒調味。然後煮到小滾後,就可以關火上菜。 3,740 瀏覽 2020/09/21 發表