【南僑讚岐】筍香豆乳雞義大利麵

南僑讚岐急凍熟麵
50 食譜 89 粉絲

【台式豆腐乳】豆腐乳富含植物蛋白質,能幫助增進食慾,維持消化道機能之功效
 
➤洋蔥含有槲皮素,是類黃酮類的植化素,具有抗氧化作用,可以保護眼睛不受自由基的傷害
➤加上蘑菇、竹筍,能補充更多的膳食纖維和水分,讓筍香豆乳雞義大利麵提供你滿滿的營養和飽足感
 
營養價值表(每份)
熱量790.3大卡/蛋白質91.3克/脂肪10.6克/醣類79.7克/纖維3.1克

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

300克
50克
30克
半顆
100克
適量
適量
  • 將冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

    將冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

  • 將蘑菇對切,洋蔥、竹筍切絲,雞胸肉切塊備用

    將蘑菇對切,洋蔥、竹筍切絲,雞胸肉切塊備用

  • 將雞胸肉與豆腐乳先一起拌炒入味後盛起備用

    將雞胸肉與豆腐乳先一起拌炒入味後盛起備用

  • 接著將蘑菇、竹筍、洋蔥與殘留的豆腐乳拌炒,再加進已覆熱的皇家義大利麵煨煮3分鐘

    接著將蘑菇、竹筍、洋蔥與殘留的豆腐乳拌炒,再加進已覆熱的皇家義大利麵煨煮3分鐘

  • 最後加入鹽、白酒及少許鮮奶調味後,放上豆乳雞,即完成

    最後加入鹽、白酒及少許鮮奶調味後,放上豆乳雞,即完成

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