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南僑讚岐急凍熟麵
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南僑香料烤雞Tetrazzini義大利麵

南僑香料烤雞Tetrazzini義大利麵

描述

【Tetrazzini】是用切成丁的雞肉或海鮮搭配蘑菇,以奶油、紅酒或雪莉酒調味,可放入加入義大利麵、麵包塊等等做成主食
 
➤鮮奶、起司做成香料烤雞義大利麵,不只讓蛋白質來源更豐富,也補充乳品類
➤洋蔥含有豐富抗氧化物質,吸收後能提高身體的抗氧化能力,抑制自由基傷害身體細胞
 
營養價值表(每份)
熱量872.2大卡/蛋白質40.3克/脂肪37.2克/醣類99.7克/纖維6.5克

9 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

    將冷凍庫取出皇家義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

  • 將蘑菇切片、蒜頭切末及洋蔥切絲,雞胸肉兩面灑上鹽與黑胡椒粉醃製後,煎至兩面金黃後取出備用

    蘑菇切片、頭切末及洋蔥切絲,雞胸肉兩面灑上鹽與黑胡椒粉醃製後,煎至兩面金黃後取出備用

  • 熱油鍋,炒香蒜泥後放入蘑菇煸炒至金黃,再放洋蔥絲和百里香,加入鹽、黑胡椒和白酒調味

    熱油鍋,炒香泥後放入蘑菇煸炒至金黃,再放洋蔥絲和百里香,加入鹽、黑胡椒和白酒調味

  • 再將鮮奶、鮮奶油和撕成小塊的雞胸肉放入鍋中,以小火煮至收汁

    再將鮮奶、鮮奶油和撕成小塊的雞胸肉放入鍋中,以小火煮至收汁

  • 烤箱以230℃燠熱,將義大利麵淋上醬汁,灑上鹽、黑胡椒及起司粉,進烤箱約半小時,即完成

    烤箱以230℃燠熱,將義大利麵淋上醬汁,灑上鹽、黑胡椒及起司粉,進烤箱約半小時,即完成

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南僑讚岐急凍熟麵 60 食譜 159 粉絲

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