草莓甜心巧克力杯
草莓富含營養，
具有明目養肝、補血、滋潤皮膚等作用。
外觀鮮紅，在寒冷的冬季顯得格外耀眼。
嘗起來汁多、酸甜恰到好處，
單吃就很棒，做成點心更讚呢！
迎接新年，
草莓喜氣洋洋的紅和吃了就有好心情的巧克力，
搭配做成甜點最適合不過了。
最棒的是這道點心不必烘培、也不必開火。
新的一年就用巧克力杯
大家一起乾杯~2013新年快樂^O^Y
食材
巧克力
50克
草莓
3顆
鮮奶油
170毫升
糖
25克
-
1 巧克力隔水融化。 -
2 攪拌一下讓巧克力完全溶解
-
3 做成巧克力杯：使用巧克力專用模或紙模比較容易脫模。 用湯匙將溶解的巧克力加到紙杯中，運用背面往上推， 直到整個杯子均勻佈滿一層薄薄的巧克力。
-
4 若紙杯會往外擴，可用圓圈模固定。
-
5 放冰箱冷藏3分鐘(邊做邊冷藏，不會浪費時間)
-
6 取出再刷一層巧克力液，讓巧克力杯更堅固，然後冷藏一小時，撕開紙張(手不要碰巧克力)。
-
7 鮮奶油加糖打發，裝入擠花袋、在杯子中間擠一球奶油花。
-
8 草莓洗淨過冷開水，用廚房紙巾充分吸乾水分，對切後放一片在鮮奶油上。
-
9 這個點心可以提前一晚做好放冰箱冷藏， 客人來的時候就不用匆忙準備， 非草莓季放奇異果或綜合水果丁都非常適合。
討論共 0 則