《傳承》桂花糯米蜜蓮藕(減糖版)

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描述

夏末秋初蓮藕豐收的季節,來點甜蜜蜜的糯米蓮藕,讓心裡跟著甜滋滋。

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

約100g
4~5米杯
8-12支

步驟

  • 先將糯米浸泡至少2個小時。
蓮藕洗淨,取比較窄的那端留約3公分切斷當作蓋子。

    先將糯米浸泡至少2個小時。 蓮藕洗淨,取比較窄的那端留約3公分切斷當作蓋子。

  • 花點時間慢慢將糯米塞進蓮藕裡,約8分滿即可。
#糯米瀝乾水分再稍微風乾後會更容易塞進蓮藕。

    花點時間慢慢將糯米塞進蓮藕裡,約8分滿即可。 #糯米瀝乾水分再稍微風乾後會更容易塞進蓮藕。

  • 封上蓋子並且用牙籤固定。
1.電鍋內鍋放入清水蓋過蓮藕即可。
2.外鍋2杯水,重複煮3次。
3.再將冰糖、桂花蜜加入鍋裡,外鍋一杯水,煮跳。可翻面再一杯水煮一次。
4.悶軟入味,涼了以後再放入冰箱一晚。

    封上蓋子並且用牙籤固定。 1.電鍋內鍋放入清水蓋過蓮藕即可。 2.外鍋2杯水,重複煮3次。 3.再將冰糖、桂花蜜加入鍋裡,外鍋一杯水,煮跳。可翻面再一杯水煮一次。 4.悶軟入味,涼了以後再放入冰箱一晚。

  • 經過一晚浸泡,蜜糖入味。 冰涼甜糯的點心完成。

    經過一晚浸泡,蜜糖入味。 冰涼甜糯的點心完成。

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