《傳承》桂花糯米蜜蓮藕（減糖版）
描述
夏末秋初蓮藕豐收的季節，來點甜蜜蜜的糯米蓮藕，讓心裡跟著甜滋滋。
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
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先將糯米浸泡至少2個小時。 蓮藕洗淨，取比較窄的那端留約3公分切斷當作蓋子。
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花點時間慢慢將糯米塞進蓮藕裡，約8分滿即可。 #糯米瀝乾水分再稍微風乾後會更容易塞進蓮藕。
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封上蓋子並且用牙籤固定。 1.電鍋內鍋放入清水蓋過蓮藕即可。 2.外鍋2杯水，重複煮3次。 3.再將冰糖、桂花蜜加入鍋裡，外鍋一杯水，煮跳。可翻面再一杯水煮一次。 4.悶軟入味，涼了以後再放入冰箱一晚。
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經過一晚浸泡，蜜糖入味。 冰涼甜糯的點心完成。
![[四季江戶味之秋季料理]-冰糖糯米蓮藕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F29150%2Ff20d1769b32bd39a.jpg&width=200)
