Cindy‘s料理筆記 20 食譜 197 粉絲 追蹤 糯米椒炒蛋(尖椒炒蛋) 描述 跟王剛學的 #素食 #蔬食 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 糯米椒(青龍辣椒) 10根 蛋 3-4顆 蔥白末 適量 蒜末 適量 薑末 適量 辣椒 些許 調味 醬油 適量 鮮味炒手 些許 醋 ㄧ點點 步驟 1.3-4顆蛋加入ㄧ點鹽、醋,打散 2.蛋下鍋炒散,取出 3.下蔥白末、蒜末、薑末、辣椒炒香 4.下糯米椒、ㄧ點鹽炒ㄧ下 5.放炒好的蛋 6.從邊邊淋醬油,炒均勻 7.試鹹淡 8.放鹽、鮮味炒手、ㄧ點胡椒 9.起鍋前在淋ㄧ些油炒ㄧ下 小撇步 在炒青椒時就要加ㄧ點鹽,比較有鹹。 1.6 萬 瀏覽 2020/09/16 發表