角落小夥伴~造型餅乾

愛奇食光🌈
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好吃又好看的卡通餅干是小朋友的最愛,這次選用了卡哇依的角落生物搭配色彩繽紛的造型,和小寶貝一起玩親子烘培,真是樂趣無窮呀!^_^

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

460克
120克
200克
一顆
適量
適量
  • 準備好食材,
調色的部份我喜歡選用天然食材製成的色素。

    準備好食材, 調色的部份我喜歡選用天然食材製成的色素。

  • 將低筋麵粉和無鹽奶油及細糖粉拌勻。

    將低筋麵粉和無鹽奶油及細糖粉拌勻。

  • 加入蛋和喜歡的色粉,輕攪或用手揉勻。
(攪拌的力道和時間是餅干成敗的關鍵,別揉太久以免麵團出筋過硬會影響口感。)

    加入蛋和喜歡的色粉,輕攪或用手揉勻。 (攪拌的力道和時間是餅干成敗的關鍵,別揉太久以免麵團出筋過硬會影響口感。)

  • 揉好麵團後,分色放入保鮮袋中,這是用紫薯粉和抹茶做成粉綠和微紫的麵團。

    揉好麵團後,分色放入保鮮袋中,這是用紫薯粉和抹茶做成粉綠和微紫的麵團。

  • 桿平成薄片,厚度約莫5mm。
(保鮮袋可避免麵團沾黏在桿麵棍上)

    桿平成薄片,厚度約莫5mm。 (保鮮袋可避免麵團沾黏在桿麵棍上)

  • 用模具壓出造型。

    用模具壓出造型。

  • 將餅干放上烤盤。

    將餅干放上烤盤。

  • 烤箱預熱160度,約烤20分鐘。
(烤好後的餅乾顏色會較接近淡黃色)

    烤箱預熱160度,約烤20分鐘。 (烤好後的餅乾顏色會較接近淡黃色)

  • 將巧克力片隔水加熱融化成醬,裝進擠花器裡面。
(或是裝進小塑膠袋尖端剪小孔開口,也可以當做簡易版的擠花袋)

    將巧克力片隔水加熱融化成醬,裝進擠花器裡面。 (或是裝進小塑膠袋尖端剪小孔開口,也可以當做簡易版的擠花袋)

  • 用巧克力醬裝飾眼睛,撒上糖粉點綴雪景,就完成了角落小伙伴的party啦!

    用巧克力醬裝飾眼睛,撒上糖粉點綴雪景,就完成了角落小伙伴的party啦!

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