糖醋排骨

許芯語
23 食譜 83 粉絲

很下飯的家常料理~

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

約半斤(可依食量增減
1顆
適量
少許
幾滴
適量
約2~3碗
  • 洋蔥洗淨、去皮、切絲或片狀

⭐有準備杏鮑菇的媽咪可以在這時候滾刀切塊備用

    洋蔥洗淨、去皮、切絲或片狀 ⭐有準備杏鮑菇的媽咪可以在這時候滾刀切塊備用

  • 排骨洗淨、瀝乾,取一個碗或盤裝適量地瓜粉,將排骨全裹上地瓜粉後放置一下

⭐若前1步驟已有準備杏鮑菇,可以在這個時候順便沾粉備用

    排骨洗淨、瀝乾,取一個碗或盤裝適量地瓜粉,將排骨全裹上地瓜粉後放置一下 ⭐若前1步驟已有準備杏鮑菇,可以在這個時候順便沾粉備用

  • 熱油鍋,將沾滿地瓜粉的排骨炸至金黃色,瀝乾備用

    熱油鍋,將沾滿地瓜粉的排骨炸至金黃色,瀝乾備用

  • ⭐這是已經炸好的排骨,我這次沒有準備杏鮑菇😂

    ⭐這是已經炸好的排骨,我這次沒有準備杏鮑菇😂

  • 鍋內放少許食用油,將洋蔥下鍋炒香後加入2~3碗水,再依序加入蕃茄醬、冰糖、烏醋、排骨,煮滾後轉中小火再繼續煮約10分鐘即可起鍋盛盤囉!

後面趕著煮其它料理,就沒拍照囉😊

    鍋內放少許食用油,將洋蔥下鍋炒香後加入2~3碗水,再依序加入蕃茄醬、冰糖、烏醋、排骨,煮滾後轉中小火再繼續煮約10分鐘即可起鍋盛盤囉! 後面趕著煮其它料理,就沒拍照囉😊

小撇步

⭐調味料的用量請依照個人口味調整,醋只需要幾滴有味道就好,不需要太多,蕃茄醬本身就已經有酸味了

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