糖醋排骨
描述
很下飯的家常料理~
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
洋蔥洗淨、去皮、切絲或片狀 ⭐有準備杏鮑菇的媽咪可以在這時候滾刀切塊備用
-
排骨洗淨、瀝乾，取一個碗或盤裝適量地瓜粉，將排骨全裹上地瓜粉後放置一下 ⭐若前1步驟已有準備杏鮑菇，可以在這個時候順便沾粉備用
-
熱油鍋，將沾滿地瓜粉的排骨炸至金黃色，瀝乾備用
-
⭐這是已經炸好的排骨，我這次沒有準備杏鮑菇😂
-
鍋內放少許食用油，將洋蔥下鍋炒香後加入2~3碗水，再依序加入蕃茄醬、冰糖、烏醋、排骨，煮滾後轉中小火再繼續煮約10分鐘即可起鍋盛盤囉！ 後面趕著煮其它料理，就沒拍照囉😊
小撇步
⭐調味料的用量請依照個人口味調整，醋只需要幾滴有味道就好，不需要太多，蕃茄醬本身就已經有酸味了
