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Allison Lin

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親子共食 / 寶寶版馬鈴薯沙拉

親子共食 / 寶寶版馬鈴薯沙拉

描述

軟軟甜甜的馬鈴薯沙拉，在思考要不要給女兒吃的時候，總是在美乃滋的部分駐足，這次自己自製美乃滋，大人小孩都能放心吃了～

34 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

馬鈴薯（大的）

1顆
紅蘿蔔

1/4根
小黃瓜

1/2根
水煮蛋

2顆

自製美乃滋

紫蘇油

5大匙
無糖豆漿

3大匙
糖

1茶匙
鹽

1/2茶匙
山葵醬 Wasabi

1/2茶匙

步驟

馬鈴薯去皮切塊，紅蘿蔔、小黃瓜切丁，電鍋外鍋放2杯水，蒸熟。這邊因為我要同時做馬鈴薯燉肉，所以部分紅蘿蔔切條狀。
蒸好放涼一下，將所有食材壓碎拌勻。如果沒有壓泥器可以用飯匙，蠻好用的^_^
將美乃滋材料全部放進小罐子裡。
蓋子蓋緊用力搖勻，約1分鐘，完成。
將自製美乃滋3大匙拌入馬鈴薯泥，完成✅

小撇步

1、美乃滋要加多少可自行斟酌，自製的美乃滋不含防腐劑，冰冰箱內最好在一週內使用完畢。
2、如果手邊沒有紫蘇油也可以替換成其他冷壓油品。

1.6 萬瀏覽

2020/09/16 發表

Allison Lin 20 食譜 284 粉絲

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留言

共 1 則

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吳佳佳
請問紫蘇油和山葵醬哪裡買？
5 years ago
作者Allison Lin
我在蝦皮買台灣冷壓現榨的🙂 山葵醬全聯有賣喔～
5 years ago

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