親子共食 / 寶寶版 馬鈴薯沙拉

Allison Lin
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描述

軟軟甜甜的馬鈴薯沙拉,在思考要不要給女兒吃的時候,總是在美乃滋的部分駐足,這次自己自製美乃滋,大人小孩都能放心吃了~

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

自製美乃滋
5大匙
3大匙
1茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊,紅蘿蔔、小黃瓜切丁,電鍋外鍋放2杯水,蒸熟。這邊因為我要同時做馬鈴薯燉肉,所以部分紅蘿蔔切條狀。

    馬鈴薯去皮切塊,紅蘿蔔、小黃瓜切丁,電鍋外鍋放2杯水,蒸熟。這邊因為我要同時做馬鈴薯燉肉,所以部分紅蘿蔔切條狀。

  • 蒸好放涼一下,將所有食材壓碎拌勻。如果沒有壓泥器可以用飯匙,蠻好用的^_^

    蒸好放涼一下,將所有食材壓碎拌勻。如果沒有壓泥器可以用飯匙,蠻好用的^_^

  • 將美乃滋材料全部放進小罐子裡。

    將美乃滋材料全部放進小罐子裡。

  • 蓋子蓋緊用力搖勻,約1分鐘,完成。

    蓋子蓋緊用力搖勻,約1分鐘,完成。

  • 將自製美乃滋3大匙拌入馬鈴薯泥,完成✅

    將自製美乃滋3大匙拌入馬鈴薯泥,完成✅

小撇步

1、美乃滋要加多少可自行斟酌,自製的美乃滋不含防腐劑,冰冰箱內最好在一週內使用完畢。
2、如果手邊沒有紫蘇油也可以替換成其他冷壓油品。

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留言

共 1 則
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  • 吳佳佳
    吳佳佳

    請問紫蘇油和山葵醬哪裡買?

    我在蝦皮買台灣冷壓現榨的🙂 山葵醬全聯有賣喔~

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