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阿修
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[快速] 乾燒蝦仁

[快速] 乾燒蝦仁

描述

參考 https://www.youtube.com/watch?v=yo6aqsoCYSw
但不加酒

154 說讚 2 一起做

食材

調料

步驟

  • 頭、切末;

  • 加點油、熱鍋 將蝦仁入鍋,小火煎至兩面變色即起鍋備用(約8分熟)

  • 末與末入鍋爆香 倒入調料,煮滾

  • 將蝦仁入鍋後中大火收汁,起鍋前灑上花,拌勻即完成

小撇步

1. 蝦仁的水份一定要擦乾。
2. 第一次入鍋煎時變色就可以翻面/起鍋了,再次入鍋才不會太老。

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