韓式辣炒年糕
描述
安妞哈薩呦～～不能出國那就乖乖在家做辣炒年糕一解旅遊之苦，沒錯如果喜歡吃辣的你，一定會很喜歡這道辣炒年糕經典韓國菜，最新的吃法還會加入起司絲更濃郁。
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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這是食材
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使用小磨坊紅辣椒粉
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先調製辣醬，首先用1匙小磨坊紅辣椒粉、再加入2匙韓式辣椒醬、加入1匙白砂糖，將所有調味料攪拌均勻備用
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調成辣醬
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鑄釜鍋中加入400ml的水量用中火煮滾，再加入韓式年糕煮約5分鐘將年糕煮軟
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再加入魚板一起下鍋煮，約差不多3-5分鐘後再放入剛剛調好的辣椒醬攪拌均勻 （因為沒買到韓式魚板故使用台式魚板替代）
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這時可以自由加入高麗菜、洋蔥、水煮蛋蓋上鍋蓋小火煮約10分鐘，等食材大概都煮熟且表面沾上漂亮的韓式辣醬紅色，並加入一點蜂蜜攪拌
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最後加入起司絲入鍋增加濃郁感，起鍋前加入蔥段與白芝麻攪拌均勻，即可完成
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完成
小撇步
韓式魚板可以在各大百貨公司內的高級生鮮超市購買得到，因為我沒買到韓式魚板所以用台式替代，分享給大家
