雙鮮麵羹


Linlin Chen
8 食譜 20 粉絲
限12字

一種羹湯,多種變化

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

100g
5朵
100g
1/4顆
半根
一片
10隻
3-4片
  • 先將香菇、木耳、胡蘿蔔,切絲備用

    先將香菇、木耳、胡蘿蔔,切絲備用

  • 先爆香扁魚

    先爆香扁魚

  • 再依序將香菇、胡蘿蔔絲、木耳爆香後,淋上高湯

    再依序將香菇、胡蘿蔔絲、木耳爆香後,淋上高湯

  • 高湯略滾後加入高麗菜和筍絲,調味後勾芡即可

    高湯略滾後加入高麗菜和筍絲,調味後勾芡即可

小撇步

醃漬好的魚塊,可先炸備用,蝦仁可清燙後備用,待上桌前再組合即可

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