XO醬佐涼拌黃瓜片

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超級簡單就能做出一道涼拌菜

食材

黃瓜 1根半
一大匙
一小匙
香油 一大匙
XO醬(不辣) 適量
辣椒 少許
  • 1 先將小黃瓜切成片狀之後再用鹽抓一下讓她出水
  • 2 之後再加上糖跟香油拌一下,讓糖溶化與香油有融入小黃瓜裡頭
  • 3 再加上XO醬(再倒一些XO醬裡頭的湯汁)拌一下,再加上辣椒拌一下。冰入冰箱一天就可以食用了。
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小撇步

家裡剛好只剩原味的XO醬,所以加點辣椒提味。涼拌菜還是要有辣辣的比較好吃。所以要做可以買小辣的XO醬比較好唷~
P.S. 不想加XO醬也可以加辣豆瓣醬唷。風味又不同,味道也很棒唷!!

2012/12/28 發表 2,676 瀏覽

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