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Miss J的德國小廚房
64 食譜 1,330 粉絲

德式馬鈴薯煎餅

德式馬鈴薯煎餅

描述

當我不知道要煮什麼的時候,這道簡易的德國料理是個不錯的選擇。在德國,人們喜歡吃馬鈴薯煎餅搭配蘋果泥。Mr. S吃這個煎餅時,總是可以吃掉上大半玻璃瓶的蘋果泥。對我來說,沾一點點醬或是不沾醬,這個煎餅都很好吃。

這份食譜為2人份。

詳細操作影片: https://youtu.be/uEVvgwZHCSE
影片開始前,請先打開字幕,才能夠觀看操作步驟說明哦!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯削皮、刨絲。
洋蔥剝皮後,刨絲或切絲。

    先將馬鈴薯削皮、刨絲。 洋蔥剝皮後,刨絲或切絲。

  • 加入蛋、鹽、黑胡椒、麵粉,混拌均勻。

    加入蛋、鹽、黑胡椒、麵粉,混拌均勻。

  • 平底鍋加入沙拉油。用湯匙挖一球馬鈴薯泥至平底鍋,並用湯匙壓扁。
用中火煎炸,以防煎餅表面煎焦。煎至金黃色後,再翻面。每面大約3~4分鐘。

    平底鍋加入沙拉油。用湯匙挖一球馬鈴薯泥至平底鍋,並用湯匙壓扁。 用中火煎炸,以防煎餅表面煎焦。煎至金黃色後,再翻面。每面大約3~4分鐘。

  • 在盤中撒點義大利香料,裝上沾醬。

    在盤中撒點義大利香料,裝上沾醬。

  • 傳統德國吃法是熱熱的煎餅沾甜甜的蘋果泥。

    傳統德國吃法是熱熱的煎餅沾甜甜的蘋果泥。

  • 詳細操作影片: https://youtu.be/uEVvgwZHCSE 影片開始前,請先打開字幕,才能夠觀看操作步驟說明哦!

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Miss J的德國小廚房 64 食譜 1,330 粉絲

大家好,我是Miss J,目前跟Mr. S居住在德國。有人說: 長期住在國外可以讓一個人的廚藝大增。果真如此,對烘培/烹飪完全一竅不通的我,離開了美食天堂的台灣,來到德國後開始學習做菜/烘培,好佳在Mr. S有個鐵胃😂👍 在這裡分享我的學習料理路程。

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留言

共 1 則
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  • mini
    mini

    馬鈴薯不用先蒸過嗎?這樣直接用煎的會熟嗎?想用給寶寶吃

    不用先蒸過哦,我煎過好幾次都是ok的。但因為我沒有做過寶寶食品😅,這個熟度/鹹度是否適合寶寶,建議可以先做一次,你先品嚐看看後,再自行評估了😊

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