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和風南瓜燉梅花【一鍋到底・便當盒版】

和風南瓜燉梅花【一鍋到底・便當盒版】

描述

雖然南瓜的產季從3-10月都有,但是秋天的南瓜最甜美的,南瓜含高鉀,維生素A、E、β胡蘿蔔素和類黃酮素等黃色植化素,豐富的營養,鬆軟香甜的口感,美味又有保護眼睛、護膚的功效。

用便當盒三步驟出好菜:)
部落格:https://autoclean.tw/blog/tags/COOK
IG追蹤:https://www.instagram.com/taiwanmade/

32 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味料

步驟

  • 南瓜皮刷洗乾淨切塊備用。洋蔥切絲、梅花豬肉切塊。

    南瓜皮刷洗乾淨切塊備用。洋蔥切絲、梅花豬肉切塊。

  • 依序放入:紅蘿蔔、洋蔥

    依序放入:紅蘿蔔洋蔥

  • 依序放入:梅花豬肉塊、撒上黑胡椒及鹽巴

    依序放入:梅花豬肉塊、撒上黑胡椒及鹽巴

  • 最後擺滿南瓜塊、加入柴魚醬油及味醂

    最後擺滿南瓜塊、加入柴魚醬油及味醂

  • 放入一些鴻禧菇,最後,倒入一些水,大約淹過豬肉的高度,電鍋外鍋1杯水,按下電鍋。

    放入一些鴻禧菇,最後,倒入一些水,大約淹過豬肉的高度,電鍋外鍋1杯水,按下電鍋。

  • 跳起後,悶10分鐘即可上桌。

    跳起後,悶10分鐘即可上桌。

小撇步

南瓜算是比較不耐煮的食材,建議鋪在最上層,將豬肉放在食材中層,比較能吸收南瓜的鮮甜味,也不怕黏鍋喔!

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