什錦蔬菜起司烘蛋 （清冰箱超方便）
描述
模具除了做杯子蛋糕，也可以拿來運用在很多地方。什麼蔬菜都可以，好搭配的就好。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將各種蔬菜🥗培根🥓切丁準備好 若沒有杯子蛋糕紙可以用烘培紙
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熱鍋下點油依序將最不容易熟的蔬菜至最好熟的 下鍋翻炒，加入黑胡椒粉和鹽（馬鈴薯我沒有炒到很熟，等會還要放烤箱烤）所以沒有炒熟沒關係
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將炒好的蔬菜裝進去，起司撒上
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將蛋液平分在六個模具裡，最後放入預熱好的烤箱180度20分鐘
小撇步
1.蛋液裡面我有加一點鹽巴，一點就好，因為起司培根都是有鹹的，而且在炒蔬菜時也有加一點鹽巴了。當然也可以不加 食物的原味就很棒了
2.也可以用12連杯的模具，份量乘2就好。
蔬菜我是使用冰箱一些剩菜，你可以加入你想加的各種蔬菜，有一些蔬菜我切的比較大是為了他的口感有些小，像馬鈴薯我怕不熟所有切的比較小。
像是洋蔥、蘑菇香菇、紅蘿蔔什麼的各種蔬菜都很適合用這個方法，很方便又簡單而且好吃。
