什錦蔬菜起司烘蛋 (清冰箱超方便)


Ting
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模具除了做杯子蛋糕,也可以拿來運用在很多地方。什麼蔬菜都可以,好搭配的就好。

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

3顆
適量
適量
半包
3條
半顆
調味料
適量
適量
  • 先將各種蔬菜🥗培根🥓切丁準備好
若沒有杯子蛋糕紙可以用烘培紙

    先將各種蔬菜🥗培根🥓切丁準備好 若沒有杯子蛋糕紙可以用烘培紙

  • 熱鍋下點油依序將最不容易熟的蔬菜至最好熟的
下鍋翻炒,加入黑胡椒粉和鹽(馬鈴薯我沒有炒到很熟,等會還要放烤箱烤)所以沒有炒熟沒關係

    熱鍋下點油依序將最不容易熟的蔬菜至最好熟的 下鍋翻炒,加入黑胡椒粉和鹽(馬鈴薯我沒有炒到很熟,等會還要放烤箱烤)所以沒有炒熟沒關係

  • 將炒好的蔬菜裝進去,起司撒上

    將炒好的蔬菜裝進去,起司撒上

  • 將蛋液平分在六個模具裡,最後放入預熱好的烤箱180度20分鐘

    將蛋液平分在六個模具裡,最後放入預熱好的烤箱180度20分鐘

小撇步

1.蛋液裡面我有加一點鹽巴,一點就好,因為起司培根都是有鹹的,而且在炒蔬菜時也有加一點鹽巴了。

2.也可以用12連杯的模具,份量乘2就好。
蔬菜我是使用冰箱一些剩菜,你可以加入你想加的各種蔬菜,有一些蔬菜我切的比較大是為了他的口感有些小,像馬鈴薯我怕不熟所有切的比較小。
像是洋蔥、蘑菇香菇、紅蘿蔔什麼的各種蔬菜都很適合用這個方法,很方便又簡單而且好吃。

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