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天堂的果實_木鼈果排骨湯

天堂的果實_木鼈果排骨湯

描述

木虌果有「來自天堂的果實」之稱,它有眾多豐富的營養素,不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效,且能保護視網膜,另外,Q10可保護心臟收縮,對女性膠原蛋白形成也很重要。

(木鼈果種子含有微毒,需加熱過後才能食用,請勿直接鮮食喔)

本食譜木鼈果採用台東雲州農場木鼈果
雲州農場故事>>https://pse.is/tztl9
木鼈果這裡買>>http://sc.piee.pw/P99AN

9 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 挑選外觀橘紅的木鱉果

    挑選外觀橘紅的木鱉果

  • 削皮(削深一點去除纖維)

    削皮(削深一點去除纖維)

  • 木鱉切塊,籽不用挖(越小塊越快熟)

    木鱉切塊,籽不用挖(越小塊越快熟)

  • 大鍋水煮滾,把排骨放下去滾20分鐘

    大鍋水煮滾,把排骨放下去滾20分鐘

  • 放入木鼈果,煮到木鱉果軟爛即可,加入適量的鹽

    放入木鼈果,煮到木鱉果軟爛即可,加入適量的鹽

小撇步

木鼈果本身沒有甚麼味道,煮湯可以另外加自己喜歡的配料提味

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