木鼈果炒飯（素食）

木鼈果有很多植化素，比番茄高70倍的茄紅素含量，營養價值高，又有天堂來的水果之稱；生吃果肉微苦，很適合番茄類食材或調味的熟食搭配，就不覺得果肉有苦味，又能美味的吸收養份。