木鼈果炒飯(素食)
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
先將雞蛋打成蛋汁,小火鍋鏟畫圈圈方式炒成碎蛋,七分熟即可,起鍋備用。
-
鍋內倒橄欖油,放入薑末、洋蔥丁,炒至洋蔥變軟。
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放入杏鮑菇丁,加白胡椒鹽,炒到出水後,放入熟番茄泥及木鼈果汁,融合拌炒。
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加進熟白飯,邊炒邊撥散,飯與配料拌炒均勻後,加入木鱉果丁及預先炒好的碎蛋,約1分鐘後,起鍋前加義式香料拌均勻即可。
先將雞蛋打成蛋汁,小火鍋鏟畫圈圈方式炒成碎蛋,七分熟即可,起鍋備用。
鍋內倒橄欖油,放入薑末、洋蔥丁,炒至洋蔥變軟。
放入杏鮑菇丁,加白胡椒鹽,炒到出水後,放入熟番茄泥及木鼈果汁,融合拌炒。
加進熟白飯,邊炒邊撥散,飯與配料拌炒均勻後,加入木鱉果丁及預先炒好的碎蛋,約1分鐘後,起鍋前加義式香料拌均勻即可。
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