百搭芋米漿營養三明治

廖本翔
2 食譜 3 粉絲

搭配光泉原味米漿製作的芋泥醬,夾入烤的酥酥脆脆的吐司中,外表咖滋卡滋,內餡柔軟綿密,每一口都有花生的香氣,甜甜又帶點鹹,非常適合當作一天早晨的開始!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

芋米漿醬
60克
60克
20克
1克
熱壓吐司款
1片
1顆
1小匙
1大匙
2片
簡易三明治款
1顆
1小匙
1/2小匙
1小匙
1大匙
1片
  • 準備最主要的材料:光泉原味米漿、熟芋頭

    準備最主要的材料:光泉原味米漿、熟芋頭

  • ※ 芋米漿三步驟
*1混:加入光泉米漿、熟芋頭、奶油、鹽巴
*2滾:開火燒到稍微起泡
*3拌:起泡後充分攪拌成半泥狀

    ※ 芋米漿三步驟 *1混:加入光泉米漿、熟芋頭、奶油、鹽巴 *2滾:開火燒到稍微起泡 *3拌:起泡後充分攪拌成半泥狀

  • ※ 接下來有兩種吐司做法:熱壓吐司款、簡易三明治款

    ※ 接下來有兩種吐司做法:熱壓吐司款、簡易三明治款

  • ※熱壓吐司款:家裡建議須備有「熱壓吐司機」
(1) 準備吐司,分別擺上喜歡的配料
(2) 依序為:吐司→芋泥→素鬆→熟蛋白→生菜→吐司

    ※熱壓吐司款:家裡建議須備有「熱壓吐司機」 (1) 準備吐司,分別擺上喜歡的配料 (2) 依序為:吐司→芋泥→素鬆→熟蛋白→生菜→吐司

  • (3) 好配料的吐司,熱壓四分鐘會變得酥脆且紮實

    (3) 好配料的吐司,熱壓四分鐘會變得酥脆且紮實

  • ***熱壓吐司款大功告成***
(若不夠鹹味,可以灑點鹽巴)

    ***熱壓吐司款大功告成*** (若不夠鹹味,可以灑點鹽巴)

  • 同場加映切面照"厚厚的芋米漿醬搭配雞蛋和素鬆,鹹鹹的好滋味"

    同場加映切面照"厚厚的芋米漿醬搭配雞蛋和素鬆,鹹鹹的好滋味"

  • ※ 簡易三明治款款:沒有熱壓吐司機的料理步驟
(1) 吐司表面抹滿芋米漿醬

    ※ 簡易三明治款款:沒有熱壓吐司機的料理步驟 (1) 吐司表面抹滿芋米漿醬

  • (2) 放入烤箱慢烤四分鐘
(不喜歡太焦脆的,兩分鐘即可)

    (2) 放入烤箱慢烤四分鐘 (不喜歡太焦脆的,兩分鐘即可)

  • (3) 準備兩種吐司配料
「美乃滋+黑胡椒+熟蛋黃」、「素肉鬆」
(4) 分別置於吐司兩側
(5) 吐司中間用刀輕劃就可以對半折

    (3) 準備兩種吐司配料 「美乃滋+黑胡椒+熟蛋黃」、「素肉鬆」 (4) 分別置於吐司兩側 (5) 吐司中間用刀輕劃就可以對半折

  • ***簡易三明治款大功告成***
內餡有濃郁的花生香,搭配酸甜的美乃滋醬,吃完一個還想再吃!

    ***簡易三明治款大功告成*** 內餡有濃郁的花生香,搭配酸甜的美乃滋醬,吃完一個還想再吃!

小撇步

(1) 芋米漿醬除了可以當做抹醬外,也可以搭配冰品或甜品的配料
(2) 一種醬可以同時吃到芋頭和花生的香味,綿密濃郁
(3) 光泉米漿的甜味就已足夠,不用額外加糖

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