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Audrey
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手工瓜仔肉

手工瓜仔肉
210 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 將花瓜剁碎與絞肉、調味料和薑末拌勻

    將花瓜剁碎與絞肉、調味料和末拌勻

  • 再分次加入水,摔打至產生筋性後,加入蛋白1顆和太白粉拌勻後,再加入蔥花拌勻,滴少許香油

    再分次加入水,摔打至產生筋性後,加入蛋白1顆和太白粉拌勻後,再加入花拌勻,滴少許香油

  • 放入碗中,中間撥開成中空狀(才會蒸熟),封保鮮膜蒸約30分鐘至熟即可

    放入碗中,中間撥開成中空狀(才會蒸熟),封保鮮膜蒸約30分鐘至熟即可

小撇步

蔥花太早拌入會出水

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