五香酒蛋

2013/01/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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茶葉蛋吃膩了嗎?換換口味來個五香酒蛋滋味也很棒喔!

食材

A.蛋 10~15個
B.醬油、糖、鹽、水 適量
C.丁香、油桂、香三奈、花椒、八角、米酒 適量
  • 1 將B、C料煮至出味備用
  • 2 蛋洗淨、入鍋煮至水開,約3~4分鐘後撈起(不加蓋)
  • 3 撈出泡冷水並去殼,放入五香酒湯汁浸泡約24小時即成。
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