百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
522 食譜 1,138 粉絲

豆渣煎餅

豆渣煎餅

描述

自己做豆漿剩下的豆渣,拿來作豆渣餅,既營養又不浪費,如果想變換口味可在餅皮上抹些餡料(如果醬、蒜味奶油醬、鮪魚沙拉.....再對折後切片,即為好吃有餡料的煎餅)。

9 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

淋醬

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將雞蛋打均勻後,加入豆渣再次拌均勻備用。

    將雞蛋打均勻後,加入豆渣再次拌均勻備用。

  • 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉一起拌均勻。

    加入過篩的低筋麵粉和泡打粉一起拌均勻。

  • 加入蜂蜜和融化的奶油攪拌均勻後,用保鮮膜封口靜置15分鐘備用(也可以前一晚作好放冰箱冷藏)。

    加入蜂蜜和融化的奶油攪拌均勻後,用保鮮膜封口靜置15分鐘備用(也可以前一晚作好放冰箱冷藏)。

  • 將平底鍋燒熱後,放入一塊奶油,讓奶油在鍋中溶化,讓溶化的奶油佈滿整個平底鍋的鍋面。

    將平底鍋燒熱後,放入一塊奶油,讓奶油在鍋中溶化,讓溶化的奶油佈滿整個平底鍋的鍋面。

  • 將靜置過的麵糊倒入熱鍋中,煎至兩面微微焦香(煎製過程中會有豆香味飄出來)。

    將靜置過的麵糊倒入熱鍋中,煎至兩面微微焦香(煎製過程中會有豆香味飄出來)。

  • 將煎好的豆渣煎餅切片,擺入盤中淋上適量的蜂蜜,美味好吃又營養。

    將煎好的豆渣煎餅切片,擺入盤中淋上適量的蜂蜜,美味好吃又營養。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Emma 522 食譜 1,138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 娃娃菜 台式泡菜 櫛瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 高麗菜 玉米濃湯 排骨 番茄 地瓜 金針菇 炒麵 家常菜 湯麵 餅乾 酸辣湯 雞胸肉 三杯雞 雞湯 四季豆 竹筍 杏鮑菇 滷肉 蒸蛋 菠菜 炒飯 涼拌小黃瓜 早餐 花椰菜 豆腐 瓜仔肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 小黃瓜 雞肉 打拋豬 鮭魚 茄子 粽子 糖葫蘆 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 白菜滷 麻婆豆腐 義大利麵 馬鈴薯