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大粒丸
21 食譜 118 粉絲

英式重乳酪蛋糕

英式重乳酪蛋糕

描述

八吋烤模

21 說讚

份量

4 人份

食材

塔皮
內餡

步驟

  • 烤箱預熱120度c,八吋蛋糕模底盤鋪上烘焙紙,周圍抹上奶油,消化餅乾放入塑膠袋中打碎,加入融化奶油攪拌均勻,鋪好用湯匙壓平放入120度c烤箱中烤十分鐘,放入冷凍庫

  • 將內餡材料依序攪拌打勻以後,倒入模具

  • 將模具放入一各大烤盤中,烤盤裡放水,放入預熱好200度c的烤箱中烤10分鐘。 調低至150度c繼續烤50分鐘,時間到不開門,繼續放置烤箱內一小時後取出烤模,但不要脫模。 冷卻後放置冷藏四小時以上或隔夜,用熱過的乾淨刀子切塊可搭配鮮奶油及果醬享用。

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大粒丸 21 食譜 118 粉絲

一個有了小孩以後才開始學做菜的媽媽。 為小孩教育先從台北搬到宜蘭,跟著那裡的社群朋友開始認蔥跟蒜,接著到了加拿大,從此過著跟著網路學做菜的日子。這裡都是我跟著前輩大師們做過以後成功又好吃的紀錄!

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