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劉凱凱
43 食譜 729 粉絲

蕾絲蛋捲

蕾絲蛋捲

時間

15 分鐘

步驟

  • 無鹽奶油先隔水加熱至完全融化
或用微波爐加熱融化成液態也可

    無鹽奶油先隔水加熱至完全融化 或用微波爐加熱融化成液態也可

  • 蛋液跟糖拌勻

    蛋液跟糖拌勻

  • 加入麵粉和奶粉

    加入麵粉和奶粉

  • 拌勻後會長這樣

    拌勻後會長這樣

  • 加入液態的無鹽奶油

    加入液態的無鹽奶油

  • 拌勻後長這樣

    拌勻後長這樣

  • 倒入三明治袋裡面

    倒入三明治袋裡面

  • 前端剪個很小的洞

    前端剪個很小的洞

  • 拿個平底不沾鍋開火加熱
不用放油
鍋熱即可擠入麵糊

    拿個平底不沾鍋開火加熱 不用放油 鍋熱即可擠入麵糊

  • 半熟時即可捲起來
完全熟會變脆
就無法捲起來了

    半熟時即可捲起來 完全熟會變脆 就無法捲起來了

  • 此配方全部做完有這麼多

    此配方全部做完有這麼多

  • 進氣炸鍋150°/5分鐘

    進氣炸鍋150°/5分鐘

  • 取出放涼就會變的酥脆的蛋捲

    取出放涼就會變的酥脆的蛋捲

  • 完成✅

    完成✅

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劉凱凱 43 食譜 729 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 茸茸
    茸茸

    如果要做其他口味要怎麼調整?

    若是粉類~可取代低粉 例如低粉改35、巧克力粉5

  • Pei Hsieh
    Pei Hsieh

    不用奶粉的話是指低筋麵粉可以取代嗎?這樣會不會不夠有味道呢?

    可用低份取代!會少一點奶香味! 或是你也可以加點香草精增加香味! 😊

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