木須炒刀削

🍭Sweet november
20 食譜 68 粉絲
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描述

用牛肉絲炒耶好吃噢😋⋯

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 先備好以下 1.肉絲先用醃料醃10-20分鐘 (待肉充分吸收醃料再放麻油》太白粉) 2.蛋先煎好 微微焦 3.木耳泡發或已泡發直接切絲 4.紅蘿蔔切絲 5.刀削麵水滾煮4-5分鐘。撈起 (最好於第四步驟同時 避免麵煮好擱置太久)

  • 起油鍋放已醃好的肉絲、肉絲轉白後放 末與白,炒香後放木耳紅蘿蔔拌炒

  • 嗆入一點米酒跟醬油、蠔油。 略為收汁後放入2-3大湯匙煮麵水 煮滾後放入太白粉水

  • 滾後放入已炒好了蛋與生菜 放入已煮好的麵條 放入綠與白胡椒粉 可視各人口味加鮮味炒手

  • 攪拌一下關火 加點香油與烏醋 攪拌,完成。

小撇步

配料菜 可自行隨意增減
小白菜 青江菜都可~

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🍭Sweet november 20 食譜 68 粉絲

我有ㄧ個沒辦法吃豬的老公... —VV的無🐷料理。

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