奶油培根麥穗麵包

溫太太窩在廚房
170 食譜 989 粉絲

描述

去了好市多買了培根,突然想做培根麵包
就來試試看!

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

一茶匙
170g
3g
一顆
40g
30g

步驟

  • 講麵團的材料全部放入麵包機啟動麵團模式。

    講麵團的材料全部放入麵包機啟動麵團模式。

  • 好了後取出拍一拍揉成圓的蓋上不或是保鮮膜發酵15分鐘。

    好了後取出拍一拍揉成圓的蓋上不或是保鮮膜發酵15分鐘。

  • 15分鐘後將它們分成九個小麵團,一顆大約60-65g

    15分鐘後將它們分成九個小麵團,一顆大約60-65g

  • 準備好培根
跟奶油還有香料唷

    準備好培根 跟奶油還有香料唷

  • 將麵團擀平長長的,差不多培根大小,建議培根要調整(我有將培根剪短)

    將麵團擀平長長的,差不多培根大小,建議培根要調整(我有將培根剪短)

  • 抹上奶油跟香料再方上剪好的培根

    抹上奶油跟香料再方上剪好的培根

  • 對折黏起來要黏緊唷

    對折黏起來要黏緊唷

  • 使用剪刀開始剪斷(但不要剪到底唷)

    使用剪刀開始剪斷(但不要剪到底唷)

  • 像這樣唷

    像這樣唷

  • 全部用好了,執行最後一次發酵,放入烤箱,烤箱內放一杯熱水發酵40分鐘。

    全部用好了,執行最後一次發酵,放入烤箱,烤箱內放一杯熱水發酵40分鐘。

  • 漲到一兩倍大就可以近烤箱(要放入烤箱前要預熱190度8分鐘)正式烤是160度30-32分。

可以再麵包灑一點手粉。

    漲到一兩倍大就可以近烤箱(要放入烤箱前要預熱190度8分鐘)正式烤是160度30-32分。 可以再麵包灑一點手粉。

  • 烤好囉!熱熱吃很好吃。

    烤好囉!熱熱吃很好吃。

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